大家都知道，微生物發(fā)酵大多為純培養(yǎng)過程，進種前要求基質和發(fā)酵設備不能有雜茵，由于培養(yǎng)基中通常含有較為豐富的營養(yǎng)物質，一旦受到雜菌污染，會給生產造成以下不良后果。所以我們需要增設
YAMATO滅菌器來進行殺菌。
(1)使培養(yǎng)基營養(yǎng)組分和產物因雜菌消耗而損失，造成生產力下降。
(2)雜菌消耗底物后產生的代謝物給提取帶來困難，造成產率降低、質量下降。
(3)有些雜苗會分解目的產物，造成生產失敗。
(4)污染菌的代謝物改變發(fā)醉環(huán)境,pH變化等，使反應發(fā)生異常變化。
(5)如遇嗜菌體污染，則造成發(fā)酵生產失敗。
因此，為了保證純培養(yǎng)發(fā)酵成功，必須對發(fā)酵的底物和設備作如下處理。
(1)所用的底物和設備必須使用高溫滅菌設備殺菌。
(2)好氣發(fā)酵的通氣系統應作除菌處理。
(3)設備必須嚴密，不得有滲漏、死角、破損等現象。
(4)所用菌種應確保無污染。
(5)嚴格的操作管理，嚴防發(fā)酵中途污染，注意鑲壓和中途補料的滅菌處理。
能過以上介紹，在以后微生物發(fā)酵中，可以提前設好YAMATO滅菌器來進行殺菌。
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更新時間：2014-05-28 
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